2023第八屆台灣「服務創新獎」谷溜谷溜榮獲產品創新獎:便利養生是個趨勢

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第八屆台灣「服務創新獎」由財團法人台灣服務業發展協會舉辦，致力台灣自創品牌的推廣，並推動服務產業轉型，從商業媒合、國際發展、人才培訓、輔導諮詢、創新發展等成為品牌在創業路上的好夥伴，連知名電信業者、連鎖咖啡廳、手搖飲店等都是協會一員。此次谷溜谷溜榮獲「產品創新獎」用天然健康無添加理念，產品獨特創新提供給消費者最便利的商品，同時兼具養生與美味。

然而，今年因應產業趨勢強化連結與創新發展，新增「AI數據獎」、「ESG數位轉型獎」，一起來看看這些獎項！

 

「服務創新獎」是什麼?

根據經濟部發表《2023商業服務業年鑑》，2022年服務業產值超過13兆，GDP佔比61%服務業就業人口達680萬，已經走向服務業產業導向的台灣市場，從便利商店的服務拓展以及店家數可得知，「服務業」的便利與重要性，與人民的生活習習相關。

 

而服務創新獎是由財團法人台灣服務業發展協會舉辦，在台灣的服務業類別種類甚多，為了促進產業間的交流互相學習，激起新創意、服務、特色產品，促進經濟發展與人才競爭力並拓展國際市場，推廣支持台灣在地品牌，舉辦「服務創新獎」設定多項獎項勉勵肯定企業，藉此希望提升與精緻服務產業。

 

以舊事新意榮獲產品創新獎

養生飲品，聽起來很普通，看起來很平凡，喝起來很家常。問周遭旁人一定都會說：「這就長輩會喝的白木耳飲，自己煮就可以了！」為什麼能夠獲得產品創新獎？創新，不是要與眾不同完全新產品、新服務方式才叫做創新嗎？

食安問題層出不窮，商家賣商品營業要營利賺錢提供給消費者滿足各項食住育樂的需求，每家業者產品研發的角度與經營理念卻大不相同；現代人工作忙碌，方便的飲食條件是必需，飲食要營養均衡與少攝取加工品，大家都知道，在物價、環境等條件下要達到卻很難。

 

谷溜谷溜幸福養生飲品創辦理念是為了創造「安全的食品環境」並在食安問題時「健康養生是未來趨勢」，但越健康養生天然製作產品價格卻很高昂，如何讓更多消費者願意消費且消費的起，還要可解決現代人需求的方便、快速、易保存、天然、零防腐劑、低負擔、價格合理、不限性別族群、產業別等條件。

過往對白木耳飲、黑木耳露、桂圓紅棗茶等，既定印象就是「養生、老人、無趣」，市售商品百百種，有價格低廉但添加化學品、色素，味道與口感甚至濃稠度不是食材最該有的面貌；光熬煮白木耳飲來說，白木耳要煮到濃稠帶有膠質滑順感不透過額外勾芡，以及入口要Q彈柔軟而非使用乾燥白木耳咀嚼口感上就有差別，費時、費工、不會煮就是一大問題。

我們以「時尚、活潑、繽紛」重新打造，定義養生飲成為並期許成為健康的大粉圓，在享用過程中都能降低負擔兼具美味與營養；舊是心意、就是心意，也能透過分享問候家人、客戶、姊妹等來傳遞暖心溫度。

 

消費者體驗多重奏

谷溜谷溜養生飲品一共有8款飲品，每支產品都是一個主題，不以同樣原料為基底，更能對應照顧每個族群與年齡別；以傳統五行對應五色理念研發每款商品，如井裡月(銀耳露)對應金屬肺、黑瓊露(黑木耳)對應水屬腎、紫相思(紫米紅豆)對應火屬心、五谷登科(堅果飲)對應土屬脾、彤顏(薏仁)對應金屬肺、裸心(桂圓紅棗)對應火屬心、夏雨(蜂蜜檸檬蘆薈奇亞籽)對應木屬肝，運用五行的概念作全方位的滋補，並作到市場區隔化且重新定義養生飲。

 

在不同節慶推出禮盒，賦予典雅、時尚外觀，研發含意與商品理念加上節慶習習相扣，東西合併打造傳統與現代的結合，更增添養生飲品的生氣。

堅持100%純食材製作，零防腐劑添加，同時兼具美味、保持口感帶有食材的顆粒，並透過高溫高壓滅菌釜滅菌在無須冷藏條件下可達到常溫保存，便利消費者即開即飲不受限制，隨時都能品嘗健康飲品母需擔心。

為了商品創造吸引消費者，主要客群非單一直線化，且因應社群平台網路發酵，則是區分為三大區塊發散者、購買者、飲用者，這三者之中創立的微妙緊密關係，透過飛輪效應方式推進透過積累推疊打造品牌，根據各個族群需求提供適切的商品推薦。透過KOL、KOC、網路販售平台、粉絲專頁等強化商品特點露出、廣告發布行銷來增加消費者對商品認知與信賴，線下在大型賣場、連鎖飲料店布局強化能見度，以及異業聯名合作如:知名車商、飯店、溫泉飯店、包包品牌等品牌，共同創造話題與銷量。

 

除此之外，於台中開首家自營門市體驗館，外觀時尚、高質感、透過有溫度問候了解消費者購買需求，並能試喝試吃全產品，設立現場座位區能休息享用，建立良好互動關係；為了更打貼近健康大粉圓把消費者體驗更全面，將主力商品-井裡月做成半成品與手搖飲合作，在飲品調製時添加豐富咀嚼口感且取代化學品。

針對族群飲用條件需求不同，為了更全面照護貼近需求，部分商品切碎好入口易飲用，以及無糖、採用冰糖添加降低病患負擔，在照養同時也能享用無負擔飲品，補充營養築起防護罩，獲選銀髮有善食品、癌友友善食品獎等。

 

服務創新是個趨勢

商品經過人的服務感受到品牌要傳遞的理念，創造價值與強化消費者間的連結，達到互利共贏；舊商品不是被時代所淘汰停留在既定印象，能夠符合當今世代的需求，跟進時代潮流推廣散播，呈現舊事新意將產品加服務達到創新。

但不變的是，「初心，是唯一的添加」，只為提供給你我能安心地飲用。

新聞報導參考:

1.卓越雜誌:第八屆台灣服務創盛況落幕 引領產業創造新里程碑

2.經濟部:經濟部發表「2023商業服務業年鑑」服務業產值逾13兆元、貢獻逾六成GDP

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