疫情確診可以喝什麼保養?白木耳能舒緩喉嚨不適，立即了解從預防到確診如何保養調理增強防護力!

 

 

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疫情本土案例突然間從千例到破萬例，這激增的人數彷彿穿越時空的迅雷不急掩耳的速度大幅上升，在4/28破萬例後接踵而來的不斷攀升至5萬甚至8萬，這樣的人數更是以往無法想像的狀態，加上小朋友染疫後重症問題也跟著火上燒更讓家長們苦惱，確診後的喉嚨不適感、體力不支要如何補充營養更是諸多人一大疑問，可以喝什麼該補充什麼營養呢？這篇將介紹從預防到確診至休養後怎麼喝詳細講解！

 

 

最多人的疑問確診該要喝什麼？

確診時相信許多人浮出的第一個問題便是：「我是去了哪裡？」有些人可能是無症狀，以及輕症到重症，不論是否確診在任何階段做好自身防疫戴好口罩、加強手部消毒減少外出都是最重要的首要步驟，確診人數的激增，大幅增加醫療負荷力，首先提供給最需要的病患得到醫療救助，然而，根據衛生福利部疾病管制署資料(註1)顯示，新冠肺炎症狀有鼻塞、流鼻水、咳嗽、發燒等症狀，更甚至會有失去味覺、腹瀉，但症狀有些跟流感、感冒相似容易令人造成混淆，就有醫生解析兩者之間的不同處，最清楚判別還是可透過居家快篩檢驗便能知曉，根據最新的修訂定義當中，透過家用抗原快篩試劑檢測結果為陽性，經醫事人員確認或者由醫事人員執行結果後，即可判定為確診病例(註2)。

那麼，飲食要補充哪些呢？可以吃什麼來舒緩不適感呢？

• 白木耳舒緩喉嚨不適，白色食物還能增強防護力

確診後容易出現呼吸道症狀，進而影響到肺部，這種時候多攝取對於呵護肺部效果極佳的食材，也能同步保護呼吸道且還能滋潤，像是白色食物中的白木耳、梨子、山藥等，白木耳具有豐富的植物性膠質能夠增加肌膚的保濕度，較為溫和滋潤不論大人小孩都可以飲用，且在乾咳時喉嚨易有不適感，此時白色食物的特性具有滋潤溫補大大舒緩不適感，富含多醣體的白木耳還能保健腸胃增加好菌的生長。

當喉嚨不適感倍增，吞嚥都顯吃力且痛，可以多食用容易下嚥還能滋潤喉嚨帶點滑順感且液體類食物，白木耳有個好處是，膠質濃稠口感相當滑順好吞嚥。

 

• 奇亞籽富含Ｏｍega-3不飽和脂肪酸，調理生理機能

國外有研究指出，Omega-3不飽和脂肪酸能降低不適反應增加身體的防護力，對於染疫後的症狀能加快恢復體力且能舒緩併發症狀(註3)，不僅如此也能降低血壓、呵護心臟等，而眾人皆知的食物變是鮭魚、鮪魚等，其他像是南瓜籽、奇亞籽、核桃、乳製品等；其中奇亞籽更是不飽和脂肪酸最豐富的植物，以及富含的蛋白質含量甚高對於修復擁有很好的良效，以及膳食纖維高還能有助益幫助腸道保健。

 

• 維生素C幫助身體抵禦攻擊 不只檸檬有龍眼也有

若有症狀第一直覺一定是想到補充維他命C來加速修護能力，增強自身的防護力，像是柑橘類水果、檸檬、草莓、芭樂等，然而，突如地暴增確診，隨即造成一波檸檬熱潮，不論是飲品調製、甜點製作、飲食烹飪等檸檬都是最佳的得力助手，在這炎熱的夏天喝一款檸檬飲品還能消暑解渴，酸味刺激食欲，不過最令人震驚，依據數據資料顯示龍眼的維生素C含量可不比檸檬還低，每100克含95.4克，檸檬含有34克(註4)，若怕酸的人們就可以攝取龍眼，但是糖分問題可要留意以及自身體質關係，龍眼性質較不適合體質易燥熱、糖尿病等患者多吃。

 

• 蛋白質不可或缺 堅果加快復原力

蛋白質除是人體不可或缺的營養素，也是最主要細胞元素能幫助加速修護，極需要攝取足夠量，像是雞蛋、肉類、黃豆、優格、乳製品等，然而堅果當中也含有植物性蛋白質，同時也是優質脂肪來源，還能有助於保護心血管，小朋友食用能幫助發育提升專注力，長輩食用更是增強體力，在衛生福利部健康署有提及堅果也能助防疫，增加防護能力！(註5)

 

不僅如此像鋅、維生素D、維生素B等食材都極需攝取的來源，食材當中像是地瓜、花椰菜、菠菜、全穀類、木瓜、菇類等都是相當優質的食材原型選擇。

 

三階段從預防到染疫後修護 飲食重點安排

確診數的激增，看不見的病毒不知道在哪裡，去過的地方都有可能有染疫風險，那麼做好身體防護就是最能先做的，時常碰見會有消費者詢問：「染疫可以喝養生飲品嗎？」當然可以，養生飲品不單單只是養護身體，更是在這種時期更要聰明飲用，還能作為日常飲品取代手搖飲減少醣類攝取，簡直一舉多得！依據預防、確診、確診後來告訴你這三階段如何補充營養！

• 【預防時期】超前部署做好準備

這個時候人人都要做好自身清潔加強消毒之外，增強體力與防禦力就是最重要的飲食功課，一方便也要保持良好的運動、睡眠品質、水量的攝取來加乘效果。養生飲品首重在養護，谷溜無添加任何化學品採用食材原型製作，口感與風味都來自於食材本身，僅用冰糖作為甜度調製，熱量低營養價值其高還能是取代手搖飲最佳助手！這時候建議飲用以下這幾款飲品：

 

商品	特色
井裡月	井裡月採用新鮮白木耳製成，口感濃稠滑順，且白木耳性質較為溫和，能呵護呼吸道與潤肺，更是日常養生飲品保養必備飲品。
黑瓊露	添加桂圓、薑黃營養價值更滿分，黑木耳本身擁有豐富膳食纖維，能促進腸胃蠕動加強保健，顧好腸胃好菌讓病菌不容易入侵。
夏雨	添加檸檬原汁，富含滿滿維他命C，滋味酸甜除了解渴又消暑還能補充體力，提前讓身體打造好基底。

 

 

• 【疫中時期】強化防護力充足營養

如果不小心在家居隔，這時候的飲食狀況就非常重要，除加強防護力外也要吃對重點，才能事半功倍！可能有部分族群有喉嚨不適導致食慾不佳，吞嚥上會有困難，可以多著重在液體、流質食物的攝取，既可以補充營養也好入口，還需得加強對肌膚的保濕，飲食攝取重點如同前半段所述的內容，維他命C、蛋白質、維生素B群等不僅如此像鋅、維生素D、維生素B等食材都極需攝取的來源，食材當中像是地瓜、花椰菜、菠菜、全穀類、木瓜、菇類等都是相當優質的食材原型選擇，而谷溜飲品可以選擇這幾款：

商品	特色
井裡月	喉嚨不適的族群最需飲用白木耳，豐富的膠質濃稠的口感，滑順好入口，還能滋養保濕肌膚，且還能擁有充足營養！
五谷登科	五種堅果低溫烘焙製成，純堅果絞碎製成，保留完整的營養，利用堅果豐盛的營養素替健康養好體力，飽足滿又滿足！
夏雨	最需要維他命C來快速恢復體力，且含有奇亞籽其中的Omega-3還能增強身體防護力。
裸心	桂圓紅棗茶能夠溫潤滋補帶來好氣色，替較容易勞累的族群補足營養，且桂圓擁有滿滿的維他命C替身體補充營養快速恢復體力!

 

• 【疫後休養時期】急需體力的恢復快速回到正軌

歷經了前期的抗戰，終於好不容易快回到正常生活，不論是在療養階段還是已經解除隔離，都應該要留意飲食的關鍵除均衡外也要照護不要輕易鬆懈，再飲食攝取上就可先針對蛋白質替身體快速復原，以及維生素D等，多補充水分強化代謝力且避免脫水調解生理機能，休養時期不論早中晚餐都能飲用養生飲品補充來自食材原型營養，解嘴饞同時也為優良的飲食：

商品	特色
井裡月	康復後若還是有喉部乾癢、乾咳等不適狀況，成為日常生活的困擾，將白木耳飲當作潤澤滋潤最佳飲品，可以養護身體增加保濕度！
五谷登科	發現身體容易疲倦、健忘等，可以多攝取含有維他命E的堅果，替身體築起防護罩，攝取優良好的油脂減少攝去不好的油炸食物與過度烹調的油類，五谷登科全堅果飲製成營養滿分！
紫相思	紅豆是優質的澱粉質也是穀類來源，能有飽足感外也含有充足鐵質幫助氣色快速地恢復展現好顏色。
裸心	回到職場上班需要充足體力，含有維他命C的桂圓幫助恢復體力幫助提升工作效率與表現，調理生理機能。

 

 

康復後除飲食重點還要做這些

不少人康復後都還有一些身體疲憊感與不適感，更有些人有後遺症狀況像是腦霧導致注意力與記憶力下降、心悸、喉嚨不適等，大大影響到生活作息、工作等，但除了飲食調整之外，還有這三點可以多加強留意！

• 規律運動，打造好肺活力

可以先從強度較弱、次數較少的運動開始著手強化肺活力，循序漸進地慢慢調整呼吸與次數以及運動時間，來逐漸強化體力，一開始的運動像是伸展、慢走、快走、較不吃力登山步道健行，視情況後增強速度與重量還能強化體力與骨骼肌耐力。

• 充足睡眠與作息

自古不變的道理，擁有良好的睡眠品質才能幫助身體機能快速回復，且在該睡眠的時間減少對3C的依賴，以免藍光照射導致睡眠品質不佳，更容易睡得不安穩，以及本身就有睡眠品質較差的狀況，可以先行尋求舒緩運動放鬆壓力，打造好的睡眠環境，並且避免差異較大的作息，例如熬夜、睡眠時間過短等。

• 藉機做自己喜歡且有興趣的事情 舒緩不安情緒

疫情爆發以來，連帶衝擊著民生生活，不少群眾可能因為工作導致經濟深受影響，而備感壓力導致身心狀況疲憊、焦慮等，別小看這些可是會進階影響身體機能連帶的對於生活看法、工作效率專注力等都有大大關係，找個時間舒緩放風一下，做點自己喜歡可以紓壓解憂的事情，例如:居家做甜點、放空腦袋追劇、跟家人朋友暢聊吃飯等等，並且做好防疫準備，短暫的喘口氣休憩一下，轉換一下思考方向說不定能讓生活變得更不一樣，好的能量可以吸引好的事情到來，任何事情看的角度與獲得都會不同。

 

 

文獻參考：

1.衛生福利部疾病管制署-疾病介紹

2.衛生福利部疾病管制署-修訂「嚴重特殊傳染性肺炎」之病例定義

3.自由健康網-健康網》美研究Omega-3有助減緩武肺併發症 專家：濃度是關鍵

4.衛生福利部食品藥物管理署-食品藥物消費者專區

5.衛生福利部-堅果也能助防疫 每天一湯匙吃出抵抗力

 

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